Come preparare il Bombay Cutting Chai a casa

Risposta rapida

Per preparare il Bombay cutting chai a casa, fai sobbollire tè sfuso con acqua e latte, poi filtra e servi mezza tazza per un infuso forte e rinfrescante.

Passaggi per preparare il Bombay cutting chai

1. Porta a ebollizione acqua e tè sfuso: In una pentola, porta a ebollizione 1 tazza (240 ml) di acqua. Aggiungi 2 cucchiaini della miscela di tè sfuso Bombay cutting chai. Lascia sobbollire per 3-4 minuti finché l'acqua non si scurisce e le spezie si sono completamente infuse. Non lesinare sul tempo di sobbollitura; una bollitura insufficiente porta a un sapore debole.
2. Aggiungi il latte e fai sobbollire di nuovo: Versa 1/2 tazza (120 ml) di latte intero. Riporta a bollore dolce e lascia sobbollire per altri 2-3 minuti. Il latte formerà schiuma e il tè svilupperà una consistenza cremosa. Tieni d'occhio la pentola: il latte può traboccare rapidamente. Abbassa la fiamma se necessario.
3. Filtra e servi mezza tazza: Filtra il chai attraverso un colino a maglia fine in una tazza. Riempi solo mezza tazza (circa 3/4 tazza in totale) per onorare la tradizione del 'cutting' – una mezza porzione che rimane forte e calda. Servire una tazza piena diluisce l'intensità. Per un cutting chai autentico, versa sempre una mezza porzione.

Prodotto consigliato

• Bombay cutting chai: Originario di Mumbai, questo blend combina zenzero, cardamomo, finocchio e anice stellato per una tazza rinfrescante, dolce e speziata. Le spezie premiscelate ti fanno risparmiare tempo di preparazione e offrono il profilo aromatico esatto per un'autentica esperienza di cutting chai.