Prepare chá verde de rosas para uma chávena floral

Resposta rápida

Prepare o chá verde de rosas deixando 1 colher de chá de folhas em infusão em água a 175°F durante 2–3 minutos. Isto preserva as notas florais delicadas sem amargor.

Passos para preparar chá verde de rosas

1. Aqueça a água: Leve água fresca e filtrada a 170–180°F (77–82°C). Se não tiver um termómetro, deixe a água a ferver repousar durante 1 minuto antes de deitar. Água demasiado quente estragará o sabor floral. Opte pelo lado mais fresco.
2. Meça as folhas: Use 1 colher de chá (cerca de 2–3 gramas) de chá verde de rosas por chávena de 8 onças. Ajuste para uma infusão mais forte ou mais leve. Excesso de folhas leva a amargor. Mantenha-se em 1 colher de chá por chávena.
3. Infusão e servir: Deite a água aquecida sobre as folhas e deixe em infusão durante 2–3 minutos. Coe ou retire as folhas antes de beber. As pétalas de rosa vão desabrochar e libertar o seu aroma. Infundir por mais de 3 minutos extrai amargor. Coloque um temporizador.

Sobre este chá

• Chá verde de rosas: Este chá verde de rosas combina chá verde Darjeeling com pétalas de rosa. O chá verde é cultivado a partir de um arbusto de chá chinês em Darjeeling a mais de 3,000 pés acima do nível do mar, diz-se ser rico em vitaminas, minerais e antioxidantes. A base Darjeeling de alta altitude proporciona um perfil delicado e amigo das flores que não compete com o aroma da rosa.