洛神花綠茶：沖泡出明亮均衡茶湯的訣竅

快速解答

沖泡洛神花綠茶時，使用略低於沸騰的水（約 80°C／175°F），浸泡 2–3 分鐘，讓茶湯保持明亮均衡。每杯約使用一茶匙散葉，並依個人口味調整用量。

洛神花綠茶沖泡步驟

1. 量取茶葉： 每 8 盎司（240 毫升）的水，約使用一茶匙散葉洛神花綠茶。若偏好較濃或較淡的茶湯，可稍作調整。 常見的錯誤是把濾茶器塞得太滿，這會讓茶變苦，也浪費茶葉。
2. 加熱水： 將水煮沸，然後靜置約 2–3 分鐘，使水溫降至約 80°C（175°F）。若有溫度計，可用來確認。 直接將沸水澆在綠茶上會燙傷茶葉，產生苦澀口感。
3. 浸泡與計時： 將加熱後的水澆在茶葉上，浸泡 2–3 分鐘。在 2 分鐘時試味，若想要更多洛神花酸味，可繼續浸泡。 別走開——浸泡過久是失去明亮均衡風味最快的方式。
4. 取出茶葉： 一旦達到你偏好的濃度，立即取出濾茶器或濾掉茶葉。茶葉留在水中會持續釋出苦澀味。 若打算回沖，請取出茶葉並放置一旁；第二泡會較淡，可能需要縮短浸泡時間。
5. 享用與調整： 品嚐後記下你下次想要更多酸味或更多綠茶風味。下次沖泡時，將茶葉用量或浸泡時間調整 30 秒。 可用小筆記本或手機備忘錄記錄適合自己口味的做法。

產品資訊

• 洛神花綠茶: 洛神花綠茶將洛神花與清涼的薄荷搭配，沖泡出清爽、琥珀色的茶湯。薄荷增添清涼感，因此縮短浸泡時間有助於保持茶湯清爽，而不會過於濃烈。