طريقة تحضير شاي بومباي كاتينغ في المنزل

إجابة سريعة

لتحضير شاي بومباي المقطوع في المنزل، قم بغلي الشاي السائب مع الماء والحليب، ثم صفيه وقدم نصف كوب للحصول على مشروب قوي ومنعش.

خطوات تحضير شاي بومباي المقطوع

1. غلي الماء والشاي السائب: في قدر، اغلي 1 كوب (240 مل) من الماء. أضف 2 ملاعق صغيرة من مزيج شاي بومباي المقطوع السائب. اتركه على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح الماء داكنًا وتتشرب التوابل بالكامل. لا تبخل بوقت الغليان؛ فالغليان القصير يؤدي إلى نكهة ضعيفة.
2. أضف الحليب واغلي مرة أخرى: صب 1/2 كوب (120 مل) من الحليب كامل الدسم. أعد الغليان على نار هادئة واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى. سيرغو الحليب ويصبح الشاي كريميًا. راقب القدر جيدًا—فالحليب يمكن أن يفيض بسرعة. اخفض الحرارة إذا لزم الأمر.
3. صفِّ وقدم نصف كوب: صفِّ الشاي من خلال مصفاة ناعمة في كوب. املأ نصف الكوب فقط (حوالي 3/4 كوب إجمالاً) تكريمًا لتقليد 'القطع'—نصف حصة تبقى قوية وساخنة. تقديم كوب كامل يخفف القوة. للحصول على شاي مقطوع أصيل، اسكب دائمًا نصف حصة.

المنتج الموصى به

• شاي بومباي المقطوع: نشأ هذا المزيج من مومباي، ويجمع بين الزنجبيل والهيل والشمر واليانسون النجمي لكوب منعش وحلو وحار. التوابل المخلوطة مسبقًا توفر وقت التحضير وتعطيك نكهة دقيقة لتجربة شاي مقطوع أصيلة.